Un élégant hommage à la tradition italienne, d'une trattoria à Palerme ou d'un ristorante familial à Oakland, New Jersey. Grosse pensée à tous ces italiens ayant pris leurs valises chargées de recettes et d'héritage, et ayant voyagé vers l'ouest pour créer cette nouvelle culture italienne si riche. Tout comme notre squadra ayant mis pied à Londres en 2019.
Aujourd'hui, après 4 ans, on doit l'admettre. Vous les anglais, vous vous y connaissez bien en food et notre chef Armando s'est bien préparé avec les recettes de sa Nonna Gina et d'Alfredo Viazzi sous les yeux et de bons produits.