Enclavado en la majestuosa Chamberlain Square de Birmingham, donde lo antiguo se encuentra con lo moderno, te presentamos La Bellezza, nuestro restaurante y pizzería italiana, con sus deslumbrantes 30 metros de altura, 150 asientos y un brillo inigualable.
Déjanos transportarte a un romántico y salvaje patio en Perugia, un teatro lleno de fantasía; con hiedra que cuelga del techo, candelabros de vidrio Murano hechos a mano en un delicado tono naranja pálido, y cortinas tejidas de siete metros de largo decoradas con aves del paraíso. Un lugar perfecto para cenas románticas, largas comidas en grupo o un almuerzo de negocios con mucho estilo.
Nuestro menú está lleno de recetas italianas clásicas con giros divertidos y atrevidos del chef principal Mimmo, quien ha llegado a Birmingham acompañado de su brigada de pizzaioli, maestros de la pasta y los secretos de su nonna para preparar los ragú más ricos. Déjate llevar por el Tartare con Puttanesca, una versión juguetona del clásico tartar de ternera con intensos acentos de alcaparras y anchoas, las Polpette al Sugo, unas albóndigas de cerdo y ternera caseras en la más sabrosa salsa de tomate San Marzano, o, para compartir, La Gran Carbonara, nuestra gigantesca carbonara preparada con spaghetti alla chitarra, guanciale crujiente, yema de huevo y mucho, mucho, pimienta, servida con elegancia en una rueda de 8 kilos de Pecorino DOP. También nuestra masa de pizza napolitana ha sido reinventada, entre los sabores se encuentran desde los más atrevidos hasta los clásicos, como una explosión doble de trufa o la Brumsaola, con bresaola, stracciatella y ralladura de limón fresco.
¿Y los postres? Nuestro Incomparable Lemon Pie, de 6 centímetros de altura, está listo para conquistar corazones (aunque no es para los débiles), con su increíble torre de merengue y una base de intensa crema de limón. ¿Prefieres un cóctel como gran final? Los tenemos en tamaño XL, con un giro dulce de licor de durazno blanco, ron y pomelo fresco, o el clásico negroni con una infusión de tomillo.
Así que, en la víspera de nuestro décimo año de la loca y maravillosa aventura de Big Mamma… tomamos un respiro profundo y declaramos… ¡BUONGIORNO, BRUMMIES, BIENVENIDOS A LA BELLEZZA!
